人心果吃多了会怎样,物源丨能让您苦到

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人心果能和海鲜一起吃吗 人心果吃多了会怎样
人心果是对于北方人相对比较陌生,是生长在南方的亚热带水果,其营养价值丰富,那么,人心果吃多了会怎样?人心果对人体有哪些好处?感兴趣的朋友快来跟小编一起了解一下吧。人心果吃多了会怎样
人心果属山榄科,

内容摘要:微风吹过新叶的温度,樱花如期绽放。正好!这样美好的季节,想给你一种超甜超幸福体验!人心果春风十里,甜不如你。准备好了吗?这种

人心果是对于北方人相对比较陌生,是生长在南方的亚热带水果,其营养价值丰富,那么,人心果吃多了会怎样?人心果对人体有哪些好处?感兴趣的朋友快来跟小编一起了解一下吧。

微风吹过新叶的温度,

人心果吃多了会怎样

樱花如期绽放。

人心果属山榄科,因人心果外形长得像人的心脏,故因而得名;由于它的果形有点像柿子,所以又称吴凤柿。

正好!

人心果营养丰富,有清心润肺之功效,种子、树皮和根可入药,树干胶汁可作口香糖的胶料,是经济价值高的树种。

这样美好的季节,

人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素,对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效,是海南岛著名水果。

想给你一种超甜超幸福体验!

人心果在夏季成熟上市,每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色,表面粗糙,未成熟的果含有很多单宁,味涩,摘下后需存放几天,将果肉催熟再吃。人心果当水果生吃,味极鲜美,还可制成果浆,晒成果子干,酿成果子酒。人心果树全身还有一种白色胶汁,是制造口香糖的上等原料。

——人心果

人心果怎么吃

春风十里,甜不如你。

常绿乔木,高8~15米或更高,无性繁殖植株则较矮小。茎干和枝条灰褐色,具明显叶痕。全株具白色乳汁。叶丛生枝端,革质,浓绿色,有光泽,椭圆形至广披针形,长6~15厘米,宽2.5~7厘米,全缘。花着生新生枝的叶腋,单生,偶有簇生,花小,长约1厘米;花萼6片,分为内外两轮,能育雄蕊着生冠管喉部,退化雄蕊花瓣状;花柄长约1厘米,密生黄褐色绒毛;花冠筒状,白色。

准备好了吗?

果为浆果,形状因品种而异,有心脏形、椭圆形、圆形、卵形等,长3~8厘米,直径3~7厘米,单果重40~170克,果皮薄,灰色或锈褐色,果肉黄褐色,柔软,有石细胞,味甜。种子扁圆形,黑褐色至黑色,有光泽,每果有种子1~9粒,通常3~6粒,在果肉中呈轮辐状排列,易与果肉分离。

这种水果会让你甜到哭哦!

人心果热带常绿果树。人心果叶片长椭圆形,浓绿色;花很小,株高8~15
m;茎干和枝条灰褐色,有明显叶痕;果为浆果,果椭圆形、圆形和圆锥形;种子少,平均2~5粒,长瓜子形状,黑色;果皮灰色,果肉褐色,糖分超过18度,有石细胞,最大果重218
g,平均单果重130~160
g,可食率88%~90%,可溶性固形物19.8%~24.3%。从着果到成熟期9~10个月。

不卖关子了,我们先来说说大家对于人心果的认识吧!

刚采收的人心果质硬,富含胶质及单宁,不能食用,经5~7天后熟,软化后方可食用。温度越高,后熟、软化越快,室温30℃左右时约需5天,25℃左右时约需7天,温度愈低,所需时间愈长。因此,可利用采收至软化尚需一段时间,进行贮藏、运输,供应市场,但要有良好的通风。

之于人心果,曾有人这样总结:

在较低温下贮藏,人心果在1.7~3.3℃、相对湿度85%~90%的冷库贮藏8周,效果最好。

第一类人是完全不知道它的存在;

因人心果外形长得像人的心脏,所以因而得名。人心果有清心润肺功效,及其营养价值颇为丰富。由于人心果年多次开花,果实发育先后相差极大,故除了要充分成熟才采收外,要分期采收,先熟先采收。那么,人心果能和海鲜一起吃吗?

第二类人是被它的名字所吓跑;

人心果能和海鲜一起吃

第三类人是知道它的存在并且愿意品尝它,从而成为幸福的人!

人心果能和海鲜一起吃?人心果含有较多的葡萄糖,并且容易吸收,因此食用人心果可以迅速补充人体所需能量,预防我们出现低糖症状。除此之外,因为人心果含有较多维生素,能促进我们对食物的消化,起到养胃的作用。所以,人心果是可以同海鲜一起食用的。

你是属于哪类人呢?

人心果的可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析,在每100克成熟鲜果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜、番茄的2倍,鸭梨、金帅苹果的9倍。总糖3.1克,与黄瓜、番茄相近,而远低于鸭梨与金帅苹果。粗脂肪0.2克,与黄瓜、番茄相等。人心果含有维生素C130毫克。是等量的梨与苹果的32倍,黄瓜的14倍,番茄的6.8倍。

它是柿子家的亲戚

人心果中含有的硒元素能刺激人体细胞,增强活力,能防癌、抑制心血管疾病。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。人心果对人类的肺部有很好的滋润功效,对于因肺燥而出一的多种疾病,有一定的调理和保健作用。可以用于肺炎和咳嗽的辅助性治疗。人心果有润肺的作用,所以对于我们可能出现的一些肺部的疾病有好的辅助治疗,同时吃人心果还有软化血管的作用,所以对于出现的高血压,心脏病也是有预防作用的。

人心果(学名:ManikaraZapota)是一种山榄科的热带水果,喜欢高温多湿气候,十分不耐寒。花果期4-9月,果实成熟期9-10月。原产于美洲热带地区,我国的云南广东广西、福建、海南、台湾等地都有栽培。

人心果营养丰富,有清心润肺之功效,种子、树皮和根可入药,树干胶汁可作口香糖的胶料,是经济价值高的树种。人心果含有的葡萄糖比较多,所以对于我们可能出现的低糖的现象,有很好的补充能量的作用。

△人心果花与叶

人心果怎么挑选

有人认为人心果是《西游记》中的人参果,其实是完全不一样的。人心果的外表是咖啡色的,看着和猕猴桃长得有几分相似。因为人心果长得酷似人的心脏,所以才“赢”得了这样一个诡异的名字。

好的人心果表皮摸起来有点像梨,看起来有点想土豆。不要选那种很光滑的人心果,这种人心果的营养价值反而不高。人心果,果球形或卵球形,外表面暗褐色,直径5~10公分。果肉黄褐色,透明,多汁,味甜似梨与红糖同食。含种子2~5枚,成熟时色黑亮,大小如菜豆。未成熟果肉含单宁酸和胶乳,味难吃。

但谈其味道,人心果更像是柿子,因此人心果又被称作“吴凤柿”。这其实不是一种巧合!因为人心果所在的山榄科与柿子所在的柿树科亲缘关系最为密切,就像百合科与石蒜科,以及禾本科与莎草科的关系,所以石蒜长得像百合,莎草长得像禾草。因此,人心果与柿子的味道相似是可以理解的。

人心果,因果实形状似人心而取名,还称“吴凤柿”,因其外形有些像柿子。采收后放置5到7天,滋味最佳。人心果的营养丰富,有清心润肺的功效,我国仅有海南等几个南方省份有少量种植。人心果的果肉黄褐色,柔软,有石细胞,味道甜中带微酸,种子扁圆可生吃。可制成果浆,晒成果子干,还能酿好喝的果子酒。

小农菌也觉得人心果和我们之前介绍过的曼密苹果长得神似!不管是果皮颜色,还是果肉颜色,真的太像了!难道他们俩是失算多年的兄弟吗?

人心果在夏季成熟上市,每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色,表面粗糙,并不好看。但人心果可以当水果生吃,味极鲜美,还可制成果浆。很多超市都有卖,选择柔软的就可立即食用,选择硬的就要埋在米缸里待它变软后才能剥皮食用。果实可切片晒果干做汤料,还可做饮料、人心果晶等。

它是口香糖的鼻祖

前面我们说到,人心果所属的山榄科与柿子科是“兄弟科”,但还是有区别的:山榄科的茎秆在髓部、皮层及叶常有乳管,破裂后会有乳汁流出,而柿子科并没有。人心果茎秆产生的乳汁,不仅是其作为山榄科植物身份的代表,它还有一个更重要的用途——制作口香糖。也因此,这种略显罕见的水果,又有着口香糖鼻祖的称呼。

故事是这样的:据说,很多年以前,在墨西哥有一种能长出树胶的人心果树,当地人常喜欢把这种树胶放在嘴里咀嚼。后来,一位墨西哥将军把人心果树胶带到了美国,本想把人心果树胶变成橡胶的代用品,遗憾的是,经过多次试验仍以失败告终。

但是,有心栽花花不活,无心插柳柳成荫,后来人心果树胶在超市的零食货架上获得了新生。混合了蔗糖的人心果树胶被切成小条之后,成为人们喜爱的口香糖,随着两次世界大战中美军的脚步,这种零食很快风靡全球。

它有好几个品种

人心果有许多个品种,按照果实形状来分,可分为3种:椭圆形、圆形和圆锥形。

椭圆形果

果皮呈棕褐色、粗糙,味较甜。该品种分布最为广泛,在国内主要分布区都有栽植,以海南、广东较多。

圆形果

果皮棕色、较平滑,味甜。该品种主要分布于海南、台湾等地,广东普宁县也有分布。

圆锥形果

果皮呈棕褐色、粗糙,味甚甜。该品种主要分布于海南中部地区,广西有零星栽培。

值得一提的是,个别树体同时存在椭圆形果及圆形果。专家解释,这一现象与授粉有关,即在授粉期,圆形果、椭圆形果花粉在一株树上同时授粉成功。

它是能让你甜到哭的水果

人心果是什么味道呢?小农菌觉得可以用两个字来概括——甜蜜,也有朋友这样描述:“甜到炸”“甜到哭”!

成熟的人心果,吃起来味道很像柿子,口感却像猕猴桃,有种掺了一丁点儿白酒的香甜气味。没吃过的,自行想象下吧!不过,入口的感觉特别的甜,甜度高达19度!

另外,人心果营养价值也很高,单单钙和硒的含量,就已经在果蔬中排在首位。吃人心果不但可以提高免疫力,还可以让肌肤变得光滑有弹性。

下面,我们一起来研究下人心果的花式吃法吧!在人心果的吃法上,其实有很多种,以下几种最为常见。

成熟的果子鲜食是最棒的,但是一定要吃熟透的。一般刚摘下来的人心果同刚摘下来的柿子一样,要放一周左右的时间,才可以吃。

吃不完的果子,可以做成果干。只要把人心果切成薄薄的一小片,然后拿到阳光下面晒干就可以了(方法很多,可以多尝试几种)。人心果干吃起来味道甜甜的!

不是很成熟的果子还可以作为蔬菜食用哦!比如人心果炒肉。方法也很简单:把人心果、猪肉洗净后切片,先炒猪肉,待其快熟时,放入人心果片及各种调味,即可食用。

另外,凉拌人心果也是非常方便的。选成熟的人心果洗净,切片后用精盐腌渍一会,出水后沥干水分,再加入蒜泥、调料、香油等,搅拌下即可食用。

注意:

1.人心果要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。

2.不能与海鲜同食,否则会引起食物中毒。

3.人心果含糖极高,糖尿病人忌食。

4.刚采收的人心果质硬,富含胶质及单宁,味道极涩,不能食用,软化后方可食用。

小农菌语:

关于人心果,小农菌就介绍到这里啦,你是否感兴趣呢?如果想了解更多关于人心果或者其他物种的信息,欢迎在下方留言告诉小农菌!

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