铁皮石斛怎么吃,食用方法及食用方法

  铁皮石斛的保健和滋补效果已经不需多解释,可是铁皮石斛到底怎么吃最有效果,却是众说纷纭。其实铁皮石斛各种吃法都有其各自的效用,大家在了解每种吃法的具体功效之后,就可以根据自己的需要去选择了。

石斛的功效与作用及食用方法 保健功效 食品常识。 上一页 1 2

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石斛的吃法,内服:煎汤,6~12g(鲜者0.5~1两。入复方宜先煎,单用可久煎。熬膏或入丸、散。

  1鲜吃

吃法一:鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:强阴益精、开胃健脾。)

  铁皮石斛鲜吃可以保留更多的自然精华,主要功效在于清热、生津、养阴,并促进新陈代谢,排毒,净化血液,还能加速伤口愈合。

吃法二:煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”(功效:补虚养阴,清热。)

  做法:取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服,或用开水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。

吃法三:泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。(功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)

  2鲜榨汁

吃法四:熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)

  将铁皮石斛做成鲜榨汁也是一种能充分保留有效成分的吃法,而且在夏季,这种吃法还能用消暑的作用。

吃法五:浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。(功效:补肾养阴、生精祛风。)

  取10克铁皮石斛,冷水浸泡洗净,去衣,切成约5cm的短条,分两次操作:先加1/4升水,与铁皮石斛一起开机榨汁(可加几块冰块),约30秒后暂停,再加入1升水,继续榨汁,进行约1分钟,然后过滤一下即成。

吃法六:入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)

  3煎汤

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  煎汤也是铁皮石斛常见的一种吃法,能让其中的内酯类生物碱更易吸收,还能帮助消化。

  做法:洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮大概60分钟,连渣早晚服用。为方便,可取三日量(约50克)同煎,低温冷藏,服前加热。

  4泡茶

冠亚体育官方入口,  这种吃法最能品味铁皮石斛的草木清香味,还能清润喉头,使得身心舒畅。

  做法:取铁皮枫斗若干(根据需要取3-5个左右),直接用开水多次冲泡饮用,或是煎煮饮用,最后连渣嚼服。

  5入膳

  用铁皮石斛加入到日常饮食当中,不知不觉能滋补。

  做法:将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜,可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。

  6熬膏

  做法:洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖或蜂蜜,继续熬制成膏状饮用。

  7浸酒食用

  该食用方式更侧重祛湿的功效。

  做法:洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒,严重影响口感。

  8磨粉

  做法:铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉,每天服用1克左右,可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用;同时可以根据不同体质咨询医生,配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。

  除了8种吃法之外,食用铁皮石斛还要注意一些禁忌,首先,有实热症的人不适宜食用,虚而无火者、舌苔厚者或有腹胀者也要忌食。另外感冒初起不能食用铁皮石斛,湿温未化燥也要杜绝食用铁皮石斛。

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